在农民朋友的眼里，田地里的农作物，值钱了就是宝贝，不值钱就是荒草。

比如那些玉米大豆，堆放在田地里，保证没人拿你一个玉米粒儿，但有种作物却受到不一样的待遇，种植的农民每天晚上还得扛着被子去地里睡觉。

因为这种作物很值钱，万一被偷了，就会感觉很心疼。

这种作物就是韭菜，说起韭菜，大家并不陌生，甚至有些不屑一顾，什么破玩意儿，那不是经常吃的吗？

韭菜炒鸡蛋可是男人们的福音呀，听说经常吃对身体有大补之功效，很多男人应该都懂，所以，韭菜又被人们贴切地称为“还阳草”或“还阳菜”，并不是空穴来风。

有人不禁有疑问了，知道韭菜这两年的行情不错，但至于要扛着被子到田里守夜吗？偷菜贼割一车韭菜，兴师动众、费事吧唧的，还累的不行，还担心受怕的，能卖多少钱啊，为了那三百五百的，至于那么冒险吗？

正在韭菜田里忙活的张大姐解释说：“韭菜，是没有人愿意动的，割起来是个功夫活儿，小偷没那个耐心。

咱晚上要过来看的是这个，对，韭菜籽。

这可是个好东西，一亩地干品能收获一百斤左右，像去年能卖四十块钱一斤呢，这一亩地就是四千块的收入。

如果被人蹲在田里，两三个小时就能摘走几袋子，拿集上一卖就是几百块，你说不看着行吗？

话说这韭菜子不但可以当做种子，还是一种极好的中药材呢。

前两年不值钱的时候，咱都是拿它煮粥、泡茶、泡脚啥的，村里的那些男人们最稀罕这玩意儿了，哈哈。

不过对于我来说，我看的是钱，只要它值钱，我就对它好，就像俺家的男人要是肯干活，我就给他做韭菜炒鸡蛋吃，要是整天游手好闲的，烂韭菜叶子他都摸不着。

像今年我家种了四亩韭菜，一年卖了两茬，加上这韭菜种子，也能卖四万块钱左右，只是人工比较贵，每到干活的时候都得请人帮忙。

如今请个邻居帮忙，都得八十块钱一天呢，还得管饭。

所以说，在农村种田的，如今只有我们这些老年人愿意干了，年轻些的都跑外面打工去了。

打工一是挣钱多，二是比干农活自在轻松，谁不愿意呢！”

注：图片来于网络